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【新华日报】打出自家牌子,却奶了人家孩子


2014年07月10日 16:34  点击:[]



一直关注龙虾产业发展的立博手机版APP经济与管理学院院长徐宏峰教授认为,“洗澡虾”帮了盱眙也害了盱眙。每天清晨,都有安徽、江西、湖北的龙虾运往盱眙,政府的本意是“买全国、卖全国”,但部分商贩为赚利润,不管天南地北虾,都当着盱眙地产虾发往全国,外地饭店老板根本搞不清,什么样的龙虾才是真正的盱眙龙虾,这也是造成“盱眙龙虾”假货多的重要原因。“从源头把关,打假要从家里打起。”

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新华报业网讯“大家在上海又要告10家假冒盱眙龙虾店!开庭时欢迎你们记者前来采访。”7月9日,盱眙龙虾协会秘书长赵建民给记者打来电话。这是盱眙人在上海的第二次打假。第一次发生在6月,告了4家。

这之前,盱眙龙虾协会今年2月一口气在无锡告了9家假冒店,打响了“盱眙龙虾”司法维权的第一枪。法院的宣判与他们的期待一致:9家饭店构成商标侵权,赔了近3万元,数额不大,但激励了他们继续告下去的决心。

近万家龙虾店,正宗的仅1500家

2000年发迹,在龙虾产业高速成长15年后,盱眙为何要突然高调维权?

“维权的直接导火索是去年3月无锡的一件‘吸毒案’。当地一家冒牌盱眙龙虾店为提味往龙虾里掺入用罂粟壳调制的汤料,导致食客尿检呈阳性,被警察逮住。虽然后来‘******虾’店被端,还了盱眙龙虾清白,但还是让盱眙龙虾在无锡受到了重创,会员店生意一落千丈。”赵建民告诉记者, “这件事对大家刺激很大。再不打假,盱眙龙虾牌子哪天说倒就倒。”

无锡“******虾案”发生不久,盱眙龙虾协会联合各省市分会和工商部门,在全国范围内进行了一次摸底,结果吓他们一跳:各地打出“盱眙龙虾”招牌的饭店大大小小有近一万家,而经过他们协会授权、发牌的正宗会员店仅1500家!上海八九百家,真的只有90多家;南京两三百家,真的也只有三牌楼的杨四渔港等20多家。

盱眙龙虾是“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”,2009年通过了国家质检总局的地理标志产品保护。“这么多假店,即使不出事,可花了正常的钱,吃到嘴的是假盱眙龙虾,对消费者也是一种伤害!”

虾农一年因此流失42.5亿元

7月,龙虾进入一年中的上市高峰。在上海有名的小龙虾一条街寿宁路,一到傍晚,“啤酒+小龙虾”几乎成了这里的标配,到深夜一两点才能消停。

盱眙方面的代理律师、已完成证据收集的江苏瑞莱律师事务所上海分所的戴瑞兵说,这里很多饭店吸引客源的手段就是挂上盱眙龙虾的牌子。一斤所谓的盱眙龙虾,在这里卖到七八十元,一只龙虾一盘菜,一盘龙虾一桌菜,而活虾一斤才20多元。利润之丰厚可想而知,为牟利,老板们知假卖假。高峰期,大的饭店一天能卖三四千斤,小排档也能一天卖一两百斤。他们即将要告的一家饭店,卖假盱眙龙虾一天收入十二三万元。

假冒伪劣店给侵权者带来巨额利润,给盱眙龙虾产业带来巨大损失。

发展会员店是盱眙龙虾盈利的重要模式之一。根据协议,加盟后会员店统一使用盱眙龙虾会员专用标识、统一接受厨师烹饪培训、统一从盱眙采购龙虾货源。盱眙算过一笔账:按每家会员店每天平均进虾200斤、货源每斤25元、一年卖虾100天计算,一家会员店一年就是50万元,8500家冒牌店就是42.5亿元。光养殖这块,冒牌店一年就让虾农白白流失了42.5亿元收入。

损失还不止这些。假冒店没有进货约束,选择价格更低的外地虾,时间长了,正宗盱眙龙虾没了竞争优势。过去在上海最大的水产批发市场铜川路市场,盱眙有四五十个“大户”做批发,生意很好。在假店假虾冲击下,大部分无奈撤出上海滩。

盱眙现有龙虾养殖面积21万亩,六分之一的农民从事与龙虾相关的产业。这么多假店假虾,给他们带来的增收阻力不言而喻。

既要会打牌子,也要会经营牌子

为了打出盱眙龙虾的品牌,盱眙县委、县政府不仅在盱眙,还在上海、南京等地连续办了10多年的龙虾节,耗资近千万元。每年龙虾节,县委书记、县长充当“龙虾大使”,亲手烧虾待客。如今,从养虾、配送虾到输送龙虾调料,盱眙人精心烹饪出一条完美的产业链条。根据中国农产品品牌价值研评中心的最新发布,盱眙龙虾品牌价值已达72亿元。

15年苦心经营,盱眙创出了自己的龙虾牌子,到头来却为别人“养孩子”。盱眙龙虾的困境,说明了什么?

一直关注龙虾产业发展的立博手机版APP经济与管理学院院长徐宏峰教授认为,“洗澡虾”帮了盱眙也害了盱眙。每天清晨,都有安徽、江西、湖北的龙虾运往盱眙,政府的本意是“买全国、卖全国”,但部分商贩为赚利润,不管天南地北虾,都当着盱眙地产虾发往全国,外地饭店老板根本搞不清,什么样的龙虾才是真正的盱眙龙虾,这也是造成“盱眙龙虾”假货多的重要原因。“从源头把关,打假要从家里打起。”

“名声在外,却没有与之相适应的成熟的市场经营和管理经验。”北京大学中国节庆研究中心主任邓峰分析说。这暴露了时下节庆经济的短板:政府节庆宣传与操办熟门熟路,市场营销与衔接不内行,反给侵权者钻了空子。这也提醒人们,管理层既要会打牌子,也要善于维护和经营牌子。

本报记者王 岩蔡志明

《新华日报》2014年7月10日

报道链接:http://js.xhby.net/system/2014/07/10/021363061.shtml

(编辑:王 岩蔡志明 审核:朱延华)

关键词:新华日报徐宏峰经管学院

本文来源:新华日报责任编辑:朱延华

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